Tarjoa synttärikakkuna, lastenjuhlissa tai kahvipöydän herkkuna. Vaikkapa Vappuna munkkien kaverina kahvipöytään. Popcornin ystäville. Tumman suklaan voi korvata maitosuklaalla. Koristeena käy pelkkä popcorn tai valkosuklaaraidat ja nonparellit.
Tästä riittää 12-15 henkilölle. Ja on hyvää!
Pohja ja kansi
75  g              voita
200  g            taloussuklaata
2  l  (90 g)     popcornia , kevyesti suolattuja
Täyte
5                    liivatelehteä
1  dl               maitoa
2  prk  (à 200 g) suklaa tuorejuustoa
½  dl              sokeria
1  rkl             vaniljasokeria
1  prk  (3,3 dl)  kuohukermaa
 
Valmistusohje
Pohja ja kansi

• Kuumenna voi isossa kattilassa ja sulata joukkoon paloiteltu suklaa. Nosta levyltä.

• Sekoita joukkoon popcornit.

• Laita leivinpaperi isolle lautaselle tai leikkuulaudalle. Nosta päälle irtopohjavuoan reunaosa (n. Ø 23 cm).

• Levitä n. 2/3 popcorneista pohjalle.

• Levitä loput popcornit ilmavasti irtopohjavuoan pyöreän pohjan päälle – näin saat helposti sopivan kokoisen kannen kakullesi. Siirrä jääkaappiin.

Täyte

• Laita liivatteet kylmään veteen.

• Sekoita tuorejuusto, 1/2 dl maitoa, sokeri ja vaniljasokeri isossa kulhossa. Vaahdota kerma.

• Kuumenna 1/2 dl maitoa kiehuvan kuumaksi esim. kahvikupissa mikrossa. Sulata joukkoon valutetut liivatteet.

• Valuta liivateseos tuorejuuston joukkoon ohuena nauhana samalla sekoittaen.

• Nostele joukkoon kermavaahto.

• Kaada täyte popcorn-pohjan päälle vuokaan. Hyydytä väh. 4 h jääkaapissa.

• Irrota kakku lastalla tai veitsellä irtopohjavuoan reunoista. Aseta popcorn-kansi kakun päälle tai murra levystä palasia kakun pinnalle. Siirrä kakku tarjoilulautaselle noin vartti ennen tarjoilua. ( Valio )